kimsenin aklında herhangi bir sorun kalmasın. Çekilişimiz yapılacaktır.

mutlu ve sağlıklı günler dileriz…

Son günlerde dünyada arı ölümleri kıyamet yaklaştı mı sorusunu akılları getirdi. Haberin çıkış noktası ABD bal arıların ani bir şekilde kaybolması herkesi korkuttu. Bu arı ölümlerinin ucu diğer ülkelerde yankı uyandırdı. Her ülkede belir oranlarda arı ölümleri meydana geldi. Bu ülkeler Kanada, Avusturya, Yunanistan, İsviçre, Almanya, Porteki, İtalya, ABD ve Türkiye de arı ölümleri meydana geldi. Tabi ki arı ölümleri sadece bu ülkelerle sınırlı kalmadı mutlaka diğer ülkelerde arı ölümleri oldu.

Küresel ısınma mı?

Şimdi gelelim bu arı ölümlerine; tabi ki ilk başta herkesin aklına “Küresel Isınma” mı sorunu getiriyor.  Küresel ısınma mı mutlaka bu bir sebep olabilir. Çünkü arılar sıcağa ve soğuğa karşı çok hassas hayvanlardır. Arıları bulundukları sıcak veya soğut ortamı ani bir değişme yapmadan hayatlarını devam ettirmeye çalışırlar. Eğer ani bir değişme olursa bu değişmede mutlaka arılar etkilenir. Mesala soğukta arılar kışın ortasın bir kovan içinde arılar toplu halde birbirine kilitlenmiş bir şekilde olurlar aynı üzüm salkımı gibi bir durumda birbirine kilitlenirler. Eğer bu salkımdan ayrılan veya düşen arı o kış ayı artasında bir daha o salkıma tutunamayacak ve ölecektir. Peki arı sıcaktan nasıl etkilenir: Arı kovan içinde yeterli alan bulamadıysa yani dar geldiyse bu doğal olarak arının daha geniş ve rahat edebileceği bir yer arayacaktır. Bunun için arıcı arısı için ya bir önce bir yer sağlayacak yada arı kovanı kendisi için bir yer bulacak. Ve bunun içinde kovanı terk edip gidecek. Terk edip gider hava şartlarından kendine bir ağaç koğu bulur girerse ne mutlu hayatını orda da sürdürür ama yok onuda bulamazsa bir yağmur hepsi ölüp gidecektir.

Einstein’nın Sözü;

“Bal arıları yok olduktan 4 yıl sonra insanlık biter” Dünyanın en ünlü bilimadamlarından Albert Einstein, arıların insan için hayati öneme sahip olduğunu açıklamıştı.  Arı olmazsa döllenme, bitki, hayvan, insan olmaz.

Çünkü doğada görmüş olduğumuz bütün çicek açan bitkiler arılar sayesinde meyve ve sebze verir. Çünka arılar bacaklarında taşımış oldukları çicek tozlarını bir çicekten alıp diğer çiceğe konarak döllenmeyi sağlamış olur. Ortalama bir kovan arı bir günde 1 milyon çiceğin döllenmesini sağlıyorlar.

 Sonuç olarak arı ölümleri için tek bir sebep söyleyemeyiz. Bir çok sebep arı ölümlerine sebep oldu. Bilmiyorum bu Einstein sözünü kim daha önce duydu veya okudu. Geçen hafta Amerika’da arı ırkları üzerine çalışan bir abimiz görüştüm bu arı ölümleri ve Einstein sözü için ne diyorsunuz diye. Kendisi  Einstein böyle bir sözü olmadığını söyledi. Mutlaka bitkiler döllenmeyince  hayatını devam ettiremeyecek. İnsan da bitkilerden ürün alamayınca kendisinin sonu gelecek.    Tabi ki bu arı ölümlerinden hemen dünyanın sonu geldi demek çok yanlış olur. Bu arı ölümleri olması çok normal olarak karşılamak lazım. Arıcı olan dostlarımız bunu dahi iyi bilir.

  İşte bize düşen, bu durumları göz önünde bulundurarak doğaya karşı daha dikkatli ve duyarlı davranmalıyız. Her ağaçın, bitkinin, hatta taşın bilen ayrı bir değere sahip olduğunu unutmamak ve bu anlayışla haraket etmeliyiz. Her şey bizim elimizde dünyayı yaşatacak olanda ve bitirecek olanda bizleriz.

Larvaların beslenmesine bağlı olarak bunlar ya işçi arı veya kraliçe arı olurlar. Tüm larvalar ilk 3 gün arı sütü ile beslenirler. 3.günden sonra eğer larvalar bal ve polen ile beslenirse işçi arı, arı sütü ile beslenirse kraliçe arı olurlar.

Kovanda sadece kraliçe arılar, hayatı boyunca arı sütü ile beslenir. Larva döneminde arı sütü ile beslenen kraliçe arılar gelişmesini daha erken tamamlayarak 16 günde ergin hale gelirler. 3. günden sonra bal ve polenle beslenen işçi arılar ise gelişmesini 21 günde tamamlarlar. Kraliçe arılar işçi arılara oranla çok daha iri ve dayanıklıdır. Kraliçe arıların üreme organları mükemmel bir şekilde gelişmiştir, işçi arılarınki gelişmemiştir. Genç ve sağlıklı bir ana arı bir günde 1500-2000 yumurta yumurtlayabilir ve bir günde yumurtladığı yumurtaların ağırlığı kendi ağırlığına eşittir. Hayatı boyunca arı sütü ile beslenen kraliçe arılar 3-4 yıl yaşayabilirler fakat bal ve polenle beslenen işçi arılar sadece 5-6 hafta yaşayabilirler. Kraliçe arı ile diğer işçi arılar arasındaki farklılıklar bu özel diyetten (arı sütü) kaynaklanmaktadır.

Kraliçe arının hayatını inceleyen ve arı sütü’nün özelliklerini öğrenen insanlar bu ürünün insan sağlığı ve beslenmesindeki önemini keşfetmişler ve arı sütü tüketimi hızla artmaya başlamıştır. arı sütü içerisindeki 10-hydroxy-decenoic asit doğal bir antibiyotik olup bakterilerin virüslerin ve fungusların çoğalmasını önlemektedir. İşçi arıların, bazı hastalıkları olmasına rağmen arı sütü ile beslenen kraliçe arılar hastalanmazlar ve 3-4 yıl süre ile yaşamlarını sürdürürler.

Laboratuarlarda yapılan analizler sonucunda bu gizemli besinin içinde proteinler, şekerler, serbest esansiyel amino asitler ve yağ asitlerinin olduğu görülmüştür. İçinde yoğunca B vitamini, mineraller, iz elementler ve antioksidan maddelerin olduğu belirlenmiştir. Günümüzde teknolojinin çok ileri bir düzeye ulaşmasına rağmen arı sütü içerisinde % 3.5 oranında bilinmeyen maddeler bulunmaktadır. Bu bilinmeyen maddeler metabolizmayı düzenlemekte, vücudun direncini ve bağışık sistemini güçlendirmekte, hücre yenilenmesini sağlamaktadır. Bu özellikleri nedeniyle arı sütü kalp rahatsızlıklarından kansere kadar bir çok hastalıkta vücudu güçlendirmek, bağışıklık sistemini uyarmak amacıyla kullanılmaktadır. Özellikle yoğun antibiyotik kullanan, radyoterapi ve kemoterapi alan hastalarda bu alınan zararlı maddelerin karaciğer ve böbreklere zarar vermesini önlemekte, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını korumaktadır.

Arı sütünün bu özellikleri nedeniyle her yıl tüketimi artmakta Japonya, Çin, ABD ve bir çok Avrupa ülkesinde sağlıklı insanlar dahi genç ve zinde kalabilmek, sağlıklı yaşayabilmek, hastalıklara karşı dirençlerini arttırmak amacıyla her gün arı sütü tüketmektedir. arı sütü safken dondurulmuş olarak saklanmalıdır. Ancak arı sütü üretimi ve tüketimi fazla olan ülkelerde toz haline getirilmiş, bozulmadan çok uzun süre saklanabilen tablet veya kapsül halinde hapları da pazarlanmaktadır.Her gün yüz binlerce insan besleyici ve bünyeyi güçlendirici bu doğal ilaçları kullanmaktadır.

Bal Nedir, Nasıl Oluşur?

Bitkilerden topladıkları nektar ve salgılardan bal yapan arıların 20 milyon yıldır bal ürettiği bilinmektedir. Balarılarından oluşan bir kolonide bir ana arı, on binlerce işçi arı ve yüzlerce erkek arı bulunur. Bunlar bir kovan içerisinde birlikte yaşarlar. Balarısı kolonisi tüm faaliyetlerini, kovan içerisinde, kendi vücudundan salgıladığı balmumu ile oluşturduğu peteklerde yürütür. Nektar, genellikle çiçeklerden toplanan şeker, su ve bazı başka eser miktardaki maddeleri içeren ve arının bal kesesinde kovana taşıdığı sıvıdır.

         Bal, arıların çiçeklerden topladığı nektarın, kendi vücutlarından salgıladıkları bir takım enzimlerle işlenmesi sonucu, dayanıklı, yoğun ve yüksek besin değeri içeren bir gıda maddesine dönüştürülmesi ile elde edilir.450 gr. bal elde etmek için, 17.000 arı ortalama 10 milyon çiçeği ziyaret etmek durumunda kalır.

Market raflarına 1 kg bal üretmek için arı kolonisi dünyanın çevresini 6 kez dolaşacak kadar uçmak durumunda kalır.

kaynak:balparmak

  Bal, kansızlık  barsak iltihabı, iskorbüt gibi hastalıklara uğrayan ve vaktinden önce doğruğu için gelişmesi geri kalan küçük çocuklara sütle karıştırılarak verilir.

  Bal, derhal kana karışıp kuvvet verdiği için şeker hastalarına da verilebilmektedir.

Bağırsakları yumaşakıcı özelliğinden başka on iki parmak bağırsağındaki ülserlere de iyi geldiği bilinmektedir.

   Ameliyatlardan sonra kalbin zayflaması, tansiyonun düşmesi ve hastanın birdenbire fenalaşması gibi hallerde tehlikeyi, Fransızlar damardan bal enjekte etmek suretiyme, diğer tedavi çeşitlerinden çok daha iyi etkili sonuç aldıklarının müşahede etmişlerdir.

   Difteri, boğmacı, kızıl, kızamık; balın içindeki sıcaklık verici maddeler ve mikroplar öldürücü özellik sebebiyle süratle önlemektedir.

  Balın boğaz iltihaplarına, nezle grip, damar sertliği ve romatizmaya karşı koruyucu ve iyi edici özellikleri tıpça da kabul edilmektedir.

  Bal şırıngası ile yapılan deneylerde, kalp adalesinin daha iyi beslendiği, damarların genişlediği ve kan dolaşımının kolaylaştığı anlaşılmış ve bu özelliği dolayısıyla “enfarktüs ve anjin puatrin” gibi kalp hastalıklarında da çok büyük önem kazanmıştır.

 Balın, sarhoşları kısa zamanda ayıltarak rahata kavuşturması bileşiminde mevcut B vitamini ile ilgilidir.

     Anzer, Karadeniz Bölgesi’nde Rize ilinin, İkizdere ilçesinde bağlı bir yayla köyüdür. Balının lezzet, rayiha ve renk bakımından çok üstün olduğu ve burasının Osmanlı padişahlarına bal verdiği söylenir. Balının bu kadar değer taşıması ve tanınmasının nedeni bir mikroklima arzeden bu yayla köyünde çiceklerin mütenevi bulunmasıdır. Çoğu yüksek yaylalık bölgelerde olduğu gibi. Ne var ki, bu köyde üretilen balın miktarı birkaç yüz kiloyu geçmediği için büyük tüketim merkezlerinde pek çok ballar bu isim altında ve tonlarca satılmaktadır.

     Ünü memleket hudutlarının aşan bu balın ve yörenin tetkiki için Almanya’dan bir profesörün de gelerek Tarım Bakanlığı ilgilileri ile mahalline kadar gidip yerinde numune aldığı ve tahlil sonuçlarını bakanlığa gönderdiği eski Müsteşar Muavinlerinden Arıcılık Müt. Dr. Fuat Balcı Bey’den dinlemmiştim. Bakanlık dosyalarında mevcut bu rapora göre, bu yöre balının efsaneliştirilip spekülatörlerce istismar edildiği belirtilmiş ve diğer yayla ballarından hiçbir fark ve üstünlüğü bulunmadığ ilave edilmiştir.

   Türkeye’mizde “Bir bal pahalı mı vardır bir hikmeti , ucuz mu vardır bir illeti” diye atasözü haline gelmiş bir deyim vardır. Bundan da yaralanan satıcılar bazı ballara çok yüksek, normal fiyatının  5-10 misli etiket koyarak rahatlıkla pazarlayabilmekte ve iyi müşteri de bulabilmektedir.

Kaynak: Güner Kayral Yeni Teknik Arıcılık

 

Uzun Ömrü Ve Şaşırtıcı Farklılığıyla “Kraliçe Arı”

Kraliçe bal arısı, kovanındaki işçi arılarla genetik olarak benzerlik gösterir fakat onlardan(kısır kız kardeşlerinden), 10 kat daha uzun yaşar ve hayatları boyunca çoğalarak varlıklarını sürdürebilirler. Bu farklılığa ışık tutacak bir çalışma, Illınoıs Üniversitesi tarafından yapıldı.

Entomoloji profesörü olan ve araştırmayı yöneten Gene Robinson, kraliçe arılarının yaşam süreleri üzerinde çalıştı. Araştırma, üç faktörün birbirleriyle etkileşiminin; üreme, gelişme ve uzun ömürlülük üzerinde oynadığı rol üzerine odaklanmıştır.

İlk olarak, yumurta sarısı proteini olan vitellogenin(vg), üreme için önemli olduğu kadar, işçi arıların daha uzun yaşamasına da katkı sağlıyor.

İkincisi büyüme hormonu, gelişme ve olgunlaşmaya katkı sağlıyor.

Üçüncü olarak insülin ıgf-1 salgılanması, yaşlanmayı ve doğurganlığı düzenler. İnsülin ıgf-1, omurgalı ve omurgasızlarda pek çok önemli biyolojik işlevden sorumludur.

Araştırma, kraliçe arılardaki bu faktörleri inceliyor. Araştırmacıların merak ettikleri soru, ‘kraliçenin, üreme için zaten çok fazla enerji harcarken; işçi kardeşlerine kıyasla, nasıl uzun bir yaşamı elde edebildiği’ gerçeğidir.

Profesör Gene Robinson, bu konuda şöyle söylüyor:

“Çoğu zaman organizmalar, uzun yaşamayı, üreme fonksiyonundan taviz vermek yolu ile başarabilirler. Canlılar genelde üremeyi yaşamlarının son dönemine ertelerler. Fakat kraliçe arı bu bakımdan oldukça rahattır. O bir yumurtlama makinesidir. Günde 2000 yumurta bırakan kraliçe arılar, aynı genoma sahip ve üreme işlevini yerine getiremeyen arılardan 10 kat daha uzun yaşar.”

Meyve sineği ve ipek kurdu üzerinde yapılan çalışmalar, insülin salgılanmasının uzun yaşam üzerinde rol oynadığını göstermiştir. İnsülin ıgf-1 düzenlemesi ile bu türlerde uzun yaşamın artması arasında doğurganlıktan taviz verilerek ilişki kurulmuştur.

Ayrıca meyve sineğinin başında bulunan yağ hücrelerini manipule etmenin de, uzun yaşama etkisi olduğu araştırmacılar tarafından bulunmuştur. Vitellogenin, bal arılarının vücut yağ hücrelerinde sentezlendiği için, araştırma grubu, vg’nin baş, göğüs(torax) ve karındaki(abdomen) durumunu gözlemlemeye karar verdiler.

Bu gözlem önemli bir keşfe önderlik etti. Genç kraliçe arılarda vg’nin varlığı, karın(abdomen) bölgesinde  yüksektir, zaman geçtikce azalır. Ancak yaş ilerledikçe bu vg, kafa ve göğüs(toraks) bölümünde artar. Yaşlı kraliçelerin, genç kraliçelere göre vg’si fazladır.

İşçi arılar, kraliçelere göre daha düşük seviyelerde vg‘ye sahiptirler. İşçi arıların kafalarında, kraliçelere göre vg miktarı daha düşüktür. İşçi arılar üzerinde yapılan daha önceki çalışmalar, vg’nin yaşlanma veya hastalığa yol açan serbest radikalleri temizleyerek, oksidatif baskıyı azalttığı görülmüştür. Kraliçelerin oksidatif baskıya karşı işçi arılardan daha dayanıklı olması şaşırtıcı değildir.

Dr. Robinson:

“Kraliçelerin hem doğurganlığı ve hem de uzun yaşamayı başarmalarının mekanizması vg ‘den geçiyor gibi görünüyor. En azından bu çalışma gösterdi ki vitellogenin, kraliçe arıların uzun yaşamında hayati rol oynuyor. Üstelik de bal arıları, diğer türlerde bulunan birçok antioksidana ihtiyac duymaktadır.”

Genomik Biyoloji Enstitüsü ile de bağlantısı bulunan Robinson sözlerini şu şekilde bitiriyor:

“Bir organizmanın, hem doğurgan olması hem de uzun yaşaması karmaşık bir durumdur. Ve bizler, öyle anlıyoruz ki bu durum, ‘büyük bir düzenin parçası‘dır. Burada anlayamadığımız tuhaf ve gizli bazı ‘bilgiler’ bulunduğunu düşünüyoruz. Kısacası, Kraliçe arıya ikram edilen bir pasta var ve o onu yerken; biz insanlarda, bunun nasıl olduğunu anlamaya çalışıyoruz.”                       

Şüphesiz insanların arılarla ilgili keşfettikleri bilgiler bu kadarla kısıtlı değil. Arılar daha birçok mükemmel sisteme, akılcı davranışlara, hesaplama, planlama, inşa etme gibi yeteneklere sahip.

Akıl ve vicdan sahibi bir insan, sadece yukarıdaki bilgilerden bile şu sonucu çıkarabilir: Allah tüm diğer canlılar gibi arıları da sahip oldukları üstün yeteneklerle birlikte yaratmıştır. Ve onları ihtiyaçlarının çok üstünde bal üretme yeteneği ile donatarak insanların hizmetine vermiştir. Allah kullarına karşı sonsuz şefkat ve merhamet sahibidir. O göklerde ve yerde olan herşeyin, tüm canlıların tek Hakimidir. Canlıların sahip oldukları her türlü özellik Allah’ın sonsuz ilminin ve kudretinin yeryüzündeki tecellilerindendir.