Karakovan balı, Sinop yaylalarının doğal bitki örtüsünde olan ıhlamur, dut, üçgül, ada çayı, böğürtlen ve deve dikeni gibi çiçek özlerinin, oyulmuş ağaç kütüğünün içinde hiçbir yapay mum kullanılmadan toplanmasıyla oluşturulan doğal bir baldır. Normal fenni kovanlar aracılığı ile de yapılan ve çerçeveye kasnak şeklinde yapılarak da ve buna bal mumu takılmadan yapılan bal da karakovan [...]
Günümüzde sağlığın ne kadar önemli olduğunu hepimiz biliyoruz. Sağlık konusu insan varoluşundan beri en önemli konudur. Hiç kuşkusuz günümüzde insan sağlığının bozulması, hormonlu yiyecek ve içeceklerin sofralarımıza kadar gelmesiyle sağlığın önemi o kadar da arttı. Pazara çıktığımızda aldığımız meyveden tunun içtiğimiz suya kadar her şeyden bir şey arar olduk. Tabi ki imkanlarımız varsa yediğimiz ve [...]
Sayın Ziyaretçimiz, Asyabal olarak sitemize üye olanlara bu yıl bal sezonu sonunda 2 kişiye 1′er kg hakiki yayla balı dağıtacağız demiştik. Bu tamamen ücretsiz olup sitemizi ziyaret eden ziyaretçilerimiz için yapmış olduğumuz bir kampanyadır. Ayrıca yarışma bitiminden sonra bal kazanan üyelerimiz sitemizde açıklanacaktır. Bal sezonu sonu 20 Eylül 2009 gibi olur. Balımızı sezon sonu gibi [...]
Karakovan balı petek bala çatalın yan tarafı ile basınç uyguladığınızda fazla zorlanmadan peteği bölebilirsiniz. Suni petek balda ise çatalın takıldığını anlarsınız. Bu şekilde arılığımızda karakovanlar mevcuttur. Aynı zamanda yakalayamadığımız arı oğullarını da dağdaki ağaç kovuklarından almaktayız ve buradaki ballarında değeri bir başka oluyor. Bu şekilde kaçan arı oğullarını ekseriyetle çürük köknar, meşe, gürgen gibi ağaç [...]
Piyasaya sürülen sahte ballar hem tüketenlere hem de bu işi yapanlara zarar veriyor. Peki gerçeğinden nasıl ayırt edebiliriz? Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir. Balın kesafeti (yoğunluğu) çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahtedir. Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar. Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir. Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen [...]
