Balın Ambalajı ve Satışı    Diğer besin maddelerinde olduğu gibi balında taze olarak yenmesi en faydalı şeklidir. Süzme ballar satılmadan önce rutubetsiz ve sıcaklığı 20 derece civarında olan yerlerde muhafaza edilmelidir. Kış mevsiminde süzme balların en fazla kristalize olduğu sıcaklık 10-17 derece dir. Eğer ballar uzun müddet bekletilecekse 15 derecenin çok altında tutulmalıdır. Aksi halde [...]

Gelişen Arı Ailesine Yeni Peteklerin Verilmesi İlkbaharda arı ailesi kuvvetlenipte, ilk muayenede bırakılan çerçeveleri tamamen doldurunca, kovana tadrici surette yeni suni veya bir evvelki seneden balı süzülmüş petekler ilave etmek lazımdır.   Yeni ilave edilecek suni petkelri, arılı çerçevelirin ortasına koymak doğru değildir. Çünkü aile ikiye bölünmüş ve ana arının yumurtalamasına bir hal meydana getirilmiş [...]

Çerçevelere Tel Takılması         Çerçevelerin yan çıtalarının orta kısmından 4-6 cm aralıkta 2-3 delik açılır. Bu deilklerden galvanizli tel geçirilierek gergince çekiliri. Telin uç kısımları çerçeveye sıkıca bağlanır,. Öyleki teller saz teli gibi gergin olmalıdır.          Çerçevelere delik, bız makkap veya özel surette yapılmış arıcı firmalarından satılan çerçeve delen makinelerei ile ve hatta ince bir [...]

Birinci İş: Kovan açıldığında ilk iş kovanda ana arı var mı yok mu onu anlamaktır. Kovanda ana arı yoksa bu kovan yetimdir, sönmeğe mahkumdur. Çerçevelerde yumurta sürfe ve kapalı yavru gözleri görülürse ananın varlığı anlaşılır. Böyle anasız kalmış bir kovan, ya anası olan bir kovanla birleştirilir, yada varsa bir ana verilir. Arıların nasıl birleştirileceği ile [...]

       Bunun en iyi usulü cemekan içinde, petekleri güneşe arzederek eritmektir. Petekler bir sacayağı üzerindeki elek teline serilir. Üzeri camlı ve içi siyaha boyanmış bir camekanda güneş altında bırakılır. Güneşin sıcalığı ile eriyen mumlar altta bir kapta toplanır. Aynı muamele cemakansız olarak fırınlarda da yapılabilir.        Bu işin kolay ve kestirme diğer bir usulü ise [...]

                 Kovanda en kalabalık ve en küçük olan arılardır. Bir kovanda ailenin kavvetine göre 10 bin, 100 bin tane bulunur. İğnesi vardır. İnsanı sokan bu arılardır. Ana arının petekteki küçük gözlere bıraktığı yumurtalardan tavuk civcivi gibi 21 günde çıkar.             Kovandaki en mühim işleri gören ve bal yapan bu arılardır. Petek [...]