Bu tür haberleri okumaktan ve duymaktan bal yemeye midemiz kaldıramaz oldu. Çünkü bu haberler bizim bala karşı olan iştihahımızı kaçırıyor. Ama bu tür haberleri lütfen yabana atmayın. Çünkü bir o kadar bilmek kaç kg diye ucuz fiyata satılan balların hiç bir şekilde hakiki bal ile bir alakası yoktur. Bütün yaz boyunca gözün nuru olan bir [...]

Arı, tatlı olan her şeyi tüketir. Bazı üreticiler arıya, mısır şurubu, glikoz, reçel, üzüm şurubu ve pekmez vs. verir. Böyle bir balın reçelden farkı yoktur. Arıcı birliklerinin paketlediği ballar tercih edilmeli. Arıcılar birliğinin paketleme tesislerinden alınacak bal en güvenilir baldır.Gerçek balın dış görünümü ceviz kabuğu veya buna benzer grinin tonlarında olur. Glikoz katkılı ballar ise [...]

Arılara Şeker Vermek Suretiyle Bal Yaptırılabilir mi? Bu çok hassas bir konu buna değinilmesini istemeyen kesimler var. İstanbul Belediyesi Baş Veterinesi Muzaffer Berkmen’in kitabından alıntıdır: 1-      Arı ile arıcının 18 günlük bir çalışması sonucunda, %67 sakkaroz ihtiva eden bir şeker şurubundan, yalnız %3 sakkaroz ihtiva eden bal elde edilebilmiştir. Tabi ballardaki sakkaroz oranının ortalama %8 [...]