Asya Bal Arıcılık

  Balın olgunlaştığı, çerçevedeki ballı gözlerin tamamen, yahutta hiç değilse 2/3 den fazlasınının sırlanmış olmasıyla anlaşılır. Arılar balı, peteğin üst tarafından sırlamaya başlarlar.

   Üzeri sırlanmamış olan çerçevedeki bal olgunlaşmamıştır. Olgunlaşmamış ballar uzun müddet dayanmaz. Tuhammür eder, ekşir, zai olur. Balın çabuk olgunlaşmasını temin etmek için, uçma deliğini genişletmek ve yemleme deliğini açmak suratiyle kovanda mükemmel bir havalanma sağlanmalıdır. Akşamleyin ve gece kovan kapısı önünde arıların yüzleri kovana dönük olarak kanat çırpması baldaki fazla suyun uçmasını, dolaysıyla balın olgunlaşmasını sağlamak içindir