Bu haftalık yazımızın balın kovana nasıl geldiği ve arılarımızın bir balı toplamak için neler yaptığı üzerine yazmaya çalışacağız. Balın hammaddesi, nektar dediğimiz Balözü’dür. Balın fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine nektarın yapısı ve çeşidi son derece etkilidir. Kısaca ifade edecek olursak, balın kalitesi doğrduan doğruya nektara bağlıdır. Çiçeklerin ve çeşitli bitkilerin salgıladıkları nektarın, bal olabilmesi için [...]
Geçen yıl itibari ile toplamış olduğumuz yanı 2010 yılında hasad ettiğimiz ürünlerimiz bitmek üzere. Bununla ilgili ve genel şöyle piyasa durumu ile ilgili bir değerlendirme yapmak istiyorum. Ürünler tamamen kendi üretimimiz olduğu için ve ürünlerimizi genel itibari ile gerçek bal tüketicilerine ulaştırmaya çalışıyoruz. Söylemek istediğimiz kilosu 10 Liraya olan balların oluşturmuş olduğu gibi bir piyasada [...]
Proje : Tıbbı Aromatık Bıtkı Yetıştırıcılığının Arıcılıkla Entegre Edilerek Bal Kalitesinin Ve Gelirinin Arttırılması. Ek Amaç: Şifalı Bitki Üretimi İle Sağlıklı Bireylerin Kimyasal Zehirli İlaçlardan Korunması. Ek Amaç: Şifalı Bitki Üreterek Ek İkinci Gelir Elde Etmek, Ürün Veriminin Artması. Ek Amaç: İşsizliği Önleme. Ek Amaç: Şifa Olan Bal Yiyen Akıllı Ve Sağlıklı İnsanlara Bal Tedavisini [...]
Türkiye’de son 30 yılda sanayileşme yolunda önemli yatırımlar yapılması ise de günümüzde tarım nüfusu hala ülke genelinde %50’ler düzeyindedir. Yani ülkemiz henüz sanayileşmekte olan bir tarım ülkesidir. Gıda maddeleri üretimi açısından Türkiye dünyanın kendine yeterli birkaç ülkesinden birisidir. Ancak nüfus artışının yüzdelik olarak fazla olması, bazı yıllarda olumsuz ilkim koşullarının üretimi etkilemesi, tarım ürünleri ithalini [...]
Bir bala en iyi bal diyebilmek için çok iddalı olmak gerekiyor. Çünkü balın yöreye göre, kişinin damak tadına göre, edinmiş olduğu tecrübelere göre ve çevreden duyduğu ifadelerle bir bal hakkında fikir edinir. Her dört yönteme göre de bir balın iyi bir bal olduğunu anlamak için yeterli sayılır. Bazı insanlar balı yerken o balda bal mumu [...]
